Intervienen carne de ciervo no apta al consumo en Santisteban del Puerto

La Guardia Civil de Linares ha intervenido varias piezas de carne de ciervo en Santisteban del Puerto, que carecía de control sanitario y documentación que acreditara su lícita procedencia. La patrulla de la Benemérita, durante un servicio de vigilancia en el paraje denominado “La Carnicería”, perteneciente al término de dicho municipio, observó un vehículo en las proximidades y procedió a su identificación. En su interior, se localizó, ocultas en los asientos traseros, varias bolsas de color negro que contenían piezas de carne de ciervo. La carne carecía de precinto y de documentación que probará su procedencia legal.

Los agentes procedieron a su intervención, así como a formular las correspondientes denuncias por infracciones en materia sanitaria de la carne de caza en Andalucía con destino a consumo humano. La carne intervenida fue declarada no apto para el consumo humano, por el inspector de la Consejería de Salud del área de Gestión Sanitaria Norte de Jaén, procediéndose a su destrucción. La intervención se ha practicado en el marco de los distintos servicios operativos que la Guardia Civil realiza en la provincia de Jaén relacionados con el control de las actividades cinegéticas.