Gastronomía jiennense en vivo y en directo en la Feria de los Pueblos

La Feria de los Pueblos continúa demostrando el potencial gastronómico de la provincia a través de diferentes actividades. En esta ocasión, se ha realizado un “showcooking” —preparación de platos en directo frente a los comensales con el objetivo de entretener y mostrar el proceso del mismo— en el que el protagonista ha sido el Aceite de Oliva Virgen Extra. El plato elaborado ha sido una ensaladilla rusa con collejas, trucha y mayonesa de AOVE royal, por parte de Raquel Oliver, de Hotel El Curro, y Lucia Moya, de la Asociación Síndrome de Down de Jaén. Durante la demostración también estaban presentes Alberto Fernández, de Casa Herminia, y la vicepresidenta tercera de la Diputación Provincial, Pilar Parra, que ha declarado que “Hotel El Curro forma parte de un club selecto de restaurantes con recetas donde el hilo conductor es el AOVE, usando además productos naturales y kilómetro 0 procedentes de la provincia”.