Feria de la Trashumancia (VI): De la cetrería a la demostración de trilla tradicional

Los talleres y exhibiciones marcan las primeras horas del día en la Feria de la Trashumancia de Santiago-Pontones. Los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de talleres, desde barro hasta tallado de piedra o vidrieras. Una de las exhibiciones que nunca falta es la de la trilla tradicional, en la que se demuestra a la perfección una de las labores del campo más antiguas. Con un trillo de cuchillas tirado por mulas, se muestra en qué consistía la tarea de separar el grano de la paja, una labor que ya no se practica, pero que aún se recuerda en esta feria.

El arte de la cetrería también ha vuelto a desplegar sus alas en este festejo y lo ha hecho con una puesta en escena que atrapa a todo tipo de públicos. En este precioso enclave de la Sierra de Segura, el vuelo de las aves rapaces corta el aire mientras decenas de espectadores alzan la vista fascinadas. La exhibición de cetrería es otro de esos momentos que no hay que perderse de esta cita en Santiago de la Espada. Al aire libre, las aves comparten protagonismo con los cetreros, que explican con pasión el arte de entrenar al animal. Con mucha paciencia y respeto a la naturaleza, se muestra al público una actividad con más de 3.000 años de antigüedad, con un especial enfásis en la importancia de esta práctica en todo tipo de actividades.