Feria de la Trashumancia: Las cortezas de cerdo conquistan el paladar de los asistentes

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La gastronomía local no falta en la Feria de la Trashumancia, Turismo y Costumbres de Santiago-Pontones. A través de degustaciones y demostraciones, la iniciativa muestra a los asistentes la riqueza culinaria de la comarca segureña. A continuación, pueden ver cómo las propietarias de Embutidos Angelita fríen corteza de cerdo en una de las barras dispuestas en la octava edición de la feria.