Las X Rutas del Aceite de Jaén ofrecen 16 experiencias en 11 municipios para sentir la cultura del olivar

Las X Rutas del Aceite de Jaén proponen 16 experiencias en once municipios para acercar al visitante a la cultura del olivar, conocer las almazaras y la diversidad y calidad de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) de la provincia, además de descubrir todo lo que hay detrás, desde la propia labor en el campo a los paisajes, gastronomía o tradiciones.

Para ello, la programación permite conocer de primera mano el proceso de elaboración del aceite de oliva, visitar olivares y almazaras, participar en catas y degustaciones y descubrir cómo este producto se relaciona con la gastronomía, la cosmética, el patrimonio y las tradiciones de los pueblos jiennenses. Y es que, desde la Asociación Olivar y Aceite Provincia de Jaén, se considera especialmente importante que no se limite a mostrar una almazara o a realizar una cata, “sino que permita al visitante vivir el territorio y comprender todo lo que hay detrás de una botella de AOVE”. “Queremos que estas Rutas del Aceite sean mucho más que una visita a una almazara: que sean una puerta de entrada para descubrir Jaén, entender nuestra cultura del olivar, conocer a quienes producen nuestros AOVEs y vivir experiencias vinculadas al paisaje, la gastronomía y nuestras tradiciones”, explicó su presidente, Francisco Javier Lozano, durante su reciente presentación en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. Esta nueva edición vuelve a tener un carácter solidario, ya que la recaudación de estas rutas se destinarán a la Asociación Síndrome 22q11. De esta manera, se contribuirá a apoyar la labor de esta entidad “para seguir investigando, ofreciendo atención integral y dar voz a quienes viven con esta enfermedad genética”.