Soluciones a los alpeorujos

Almazaras Federadas de España (AFE) advirtió que “la campaña olivarera próxima puede verse interrumpida por falta de opciones en el tratamiento de alpeorujos”, dada la “falta de alternativas” para su gestión, por lo que ha instado a la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía “a que adopte las medidas propuestas por esta organización hace más de un año”.

Según informó AFE, con sede en Córdoba, esta situación puede conllevar que la próxima campaña se vea afectada por “limitaciones a la producción de aceite de oliva”, y perjudicaría, “tanto a almazaras, como a agricultores, y todo ello como consecuencia de la actividad de las extractoras de aceite de orujo”. A este respecto y según recordó la organización oleícola de ámbito nacional, “la temporada olivarera 2018-2019 se paró excepcionalmente durante unas semanas debido a que las orujeras comunicaron su falta de disponibilidad de capacidad de almacenamiento de alpeorujos”, ya que “habían agotado la capacidad de sus balsas de acopio de alpeorujos”.

Estas circunstancias “provocaron el cierre automático de las almazaras, pues el almacenamiento de alpeorujo no es una actividad contemplada en el día a día de una almazara y, por tanto, el cese automático en la actividad de recolección del fruto”. La consecuencia es que “la aceituna permaneció en el campo durante el periodo de interrupción de la campaña, con las nefastas consecuencias que esta situación supuso, tanto para la calidad del aceite producido, como para el empleo y los costes de recolección de los agricultores”.

Desde AFE se señaló que, “a fecha de hoy, desconocemos si desde el sector orujero se han promovido proyectos que incrementen la capacidad productiva diaria de las orujeras, pero lo que está claro es que debemos de poner todos los medios para que esta lamentable situación no vuelva a repetirse”. Para ello, el sector transformador debe disponer de otras opciones, “para que, en caso de un desbordamiento de las entradas de alpeorujo a las orujeras, las almazaras puedan recurrir a otras alternativas” y, por ello, desde AFE instan: “Como posible solución en el corto y medio plazo a la gestión del alpeorujo, se está promoviendo la instalación de plantas de compostaje en zonas estratégicas, desde el punto de vista logístico, con el objetivo de recepcionar y valorizar el subproducto de las almazaras más cercanas al emplazamiento de la instalación, en el caso de que se vuelva a producir un colapso en la industria extractora”.

Esta alternativa, a juicio de AFE, “permitiría continuar con el funcionamiento de las almazaras y, por tanto, con la recolección de la aceituna”, mientras que “otro uso alternativo del alpeorujo sería su aplicación directa como enmienda orgánica”. La organización ha instado a la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, “en numerosas ocasiones, a que autorice el esparcimiento directo de alpeorujo al terreno, como aporte de materia orgánica en una cantidad limitada. Esta práctica se lleva haciendo en otras comunidades autónomas desde hace varios años”.