“Bioheritage” protegerá mejor al cordero segureño

El cordero segureño es una de las razas autóctonas que se pretenden proteger mediante el proyecto europeo Bioheritage, en el que participa la Diputación de Jaén junto a otras entidades de España, Francia y Portugal. El municipio de Santiago-Pontones, en la Sierra de Segura acogió un encuentro técnico, que contó con la participación del diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno. Una iniciativa comunitaria dirigida a la puesta en valor de las razas ganaderas autóctonas como patrimonio de biodiversidad y activo ecoturístico. El encuentro que finaliza hoy, agrupa a una veintena de técnicos de este proyecto, responsables de distintos parques naturales andaluces como “Los Alcornocales” o “Grazalema”, además de los franceses de Pèrigord-Limousin y Pyrènees Ariegeoises. Durante la semana experimentan el manejo ganadero tradicional ligado a la raza autóctona, y practican el ecoturismo vinculado a la trashumancia en el marco del encuentro técnico. El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, presente en el encuentro destacó: “Con Bioheritage queremos trabajar en común para proteger de la extinción a razas ganaderas autóctonas y en peligro de extinción, y convertirlas en motor de desarrollo socioeconómico local mediante su explotación turística, pasando de ser un factor itinerante a un factor que impulse nuevamente su viabilidad ganadera mediante la puesta en valor de su atractivo turístico, su singularidad gastronómica, su explotación sostenible y sus vínculos con el patrimonio cultural intangible, como pueda ser el pastoreo o la trashumancia”. Por otro lado, Pedro Bruno añadió: “En estos comités técnicos de seguimiento, se ponen en común las experiencias que se están haciendo en otros territorios con otras especies en peligro de extinción para analizar cómo se gestiona y qué proyectos futuros se pueden definir”. Junto a la Diputación de Jaén, en Bioheritage participan también distintas entidades de España, Francia y Portugal. En concreto, la Diputación de Cádiz que lidera este proyecto en el que están presentes la Federación de Razas Autóctonas de Galicia y la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, la Asociación de Criadores de Raza Bovina, de Mihota (Portugal), además de distintas entidades francesas, como la Cámara de Comercio e Industria de Gers, el Parque Natural Regional de Pyrènees Ariegeoises y el Parque Natural Regional Pèrigord-Limousin.