Las organizaciones agrarias cifran el enlace en unas 350.000 toneladas.

A 20 días escasos del cierre oficial de la campaña oleícola 2017/2018, las organizaciones agrarias analizan la situación del mercado. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) cifra una previsión de stock final de aceite de oliva en torno a las 350.000 toneladas. Así se desprende de los datos de existencias a 31 de agosto, publicados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) y que apuntan a 480.000 toneladas. El responsable del sector de olivar de COAG, Gregorio López, indica que estas 480.000 toneladas “dibujan un enlace de campaña equilibrado, suficiente para garantizar el abastecimiento sin generar excedentes”. Añade que “el buen ritmo” de comercialización, unas 120.000 toneladas al mes, unido a una previsión de cosecha “bastante menor” de lo esperada en los principales países productores, caso de Italia ( -56 por ciento) y Grecia ( -30 por ciento), garantizan una tendencia alcista de los precios. “El mercado se encuentra en un momento muy dinámico y está absorbiendo toda la producción sin ningún tipo de problema”, ha dicho López y ha apuntado que los países de la UE han exportado hasta agosto un total de 1.538.700 toneladas de aceite de oliva, de las que 899.000 tienen origen español.

Por su parte, Asaja asegura que España tiene almacenadas 485.000 toneladas de aceite y que en el último mes se registraron salidas que rondan las 105.000 toneladas. Tanto si se mantienen estas cifras, como la media de salidas mensual, que es de 112.000 toneladas, el enlace restante será el necesario para abastecer al mercado mientras se moltura la nueva aceituna que ahora madura en los árboles. “No será un enlace de 300.000 toneladas, pero tampoco tan alto como para preocuparnos ni para que los precios bajen”, indica Luis Carlos Valero.