Reconocimientos culinarios

La Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino presentó la séptima edición de sus Premios Gastronómicos que concede anualmente la entidad para reconocer el trabajo de cocineros y restaurantes jiennenses y poner en valor la gastronomía de la provincia. El acto se celebró en la Diputación y contó con la presencia del presidente de la asociación, Darío Díaz; el alcalde de Jaén, Julio Millán; y el diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, acompañados de patrocinadores del evento culinario, que se celebrará el próximo 30 de enero en el Auditorio Guadalquivir de Ifeja.

El presidente de la asociación, Darío Díaz, resaltó que estos premios son una fiesta de la gastronomía jiennense que “reúne a más de 500 personas para celebrar y promocionar los productos de Jaén, sus restaurantes y a sus grandes profesionales”. La entidad hará entrega en el evento de sus Premios de Honor, que este año recaen en el exseleccionador español de fútbol Vicente del Bosque, el enólogo Álvaro Palacios, y el sumiller Custodio López Zamarra. “Que estas tres personas, tan importantes en sus ámbitos, accedan a venir a nuestros premios es muy importante para la asociación, pero también es muy importante para Jaén”, apuntó Díaz.

Pedro Bruno puso de relieve que la cita es un referente en el ámbito autonómico y social y felicitó a la asociación “por estos premios y por su labor de defensa de la cocina tradicional, los productos locales y nuestros aceites de oliva”, dijo.

El alcalde de Jaén, Julio Millán, agradeció a Amigos del Santo Reino su trabajo para promocionar el turismo y la gastronomía de la tierra con estas iniciativas.

En la gala se reconocerá al Mejor Restaurante, Mejor Cocinero, Mejor Plato, Mejor Maridaje y Mención Especial, elegidos de entre los restaurantes de la provincia que visitaron los miembros de la asociación en 2019. Los finalistas que optan a los galardones son Casa Amate (Jaén), Mesón Alameda (Jaén), Taberna El Pájaro (Baeza), Restaurante Arya (Úbeda), Las Tinajas (Guarromán), Restaurante Bruki (Úbeda), El Choto (Andújar), Antique (Úbeda) y De Ávila (Jaén) y Vega del Barco (Linares).