Una reja a medio abrir y, tras ella, aroma a fruta fresca, marisco cocido, productos de limpieza, ruido en la cocina. Dentro, una silueta va y viene con distintos alimentos, organiza, limpia... Minutos más tarde, ya sentado en una de las mesas, está Vicente...

Se llama Juan Cortés Diéguez, tiene 32 años y es natural de Jaén. Licenciado en Administración y Dirección de Empresas, cuenta con un máster en Mercados Bursátiles y Derivados Financieros y, además, tiene el título de Técnico Deportivo de Fútbol. “Desde...