El rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, y el director ejecutivo adjunto del Comité Oleícola Internacional (COI), Mustafa Sepetçi, clausuraron la edición 17 del título de experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, que se impartió en la UJA...

La Asociación de Vecinos “La Noria” finalizó sus jornadas gastronómicas dedicadas al aceite de oliva con la celebración de una cata de diferentes aceites. La actividad contó con el “oro verde” de la producción de la almazara tuccitana “Pydasa” y fue...

Bulé celebra la fiesta del vino de Jaén con una Cata-Maridaje de los vinos de la bodega Campoameno, con su enóloga Virginia Bosquet. Se cataron cinco vinos con Denominación de Origen “Sierra Sur de Jaén” maridados con cinco platos creados para realzar...

No se trata solo de defender la labor de unos hombres y mujeres que huelen el aceite y lo saborean para darle la catalogación de lampante, virgen o extra, tal y como dicta el Ministerio de Agricultura y el Consejo Oleícola Internacional (COI). Jaén aquí...

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” realizó la primera edición del curso avanzado de cata de aceite virgen extra, perfeccionamiento y entrenamiento sensorial durante los días 7 y 8 de octubre. Con esta actividad el centro continúa con su frenética...

El primer maratón de cata de aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén, impulsado por el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, fue todo un éxito a pesar de las altas temperaturas. En las jornadas se probaron 114 zumos provenientes de...

El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” acogerá el Primer Maratón de Catas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de la provincia de Jaén, según anunció su presidente, Javier Gámez.

En este sentido, explicó, el centro abrió sus puertas hace dos...

Una cata de aceite de oliva con productos gourmets sirvió para promocionar el zumo de aceituna en un acto que organizó Citoliva. El Día de la Cata del Aceite de Oliva congregó a decenas de expertos, que tuvieron la oportunidad de comprobar las cualidades...

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda continúa con su frenética actividad en pos de la divulgación de la cultura del olivar y poniendo en valor el principal capital que supone los más de cincuenta socios que pertenecen a la asociación...

Los centros Guadalinfo y CAPI de acceso público a internet celebran esta semana el Día de Internet, que se conmemora hoy, con catas virtuales de aceite de oliva virgen extra (AOVE) como acto principal en la provincia. Así lo ha subrayado el delegado territorial...

Una iniciativa pionera en el mundo del virgen extra —AOVE— fue presentada en las instalaciones del Centro de Interpretación Olivar y Aceite. Se trata de la constitución de un club de cata del “oro líquido”, impulsado de la mano de la empresa IADA Ingenieros....

El bar Vicente, situado junto al mercado de Peñamefécit, organizó una cata-maridaje con vinos de las bodegas Azpilicueta, Aura y Tarsus. Estuvo dirigida por el enólogo Carlos Aguadero Nómina. Los vinos se acompañaron de una pizarra de ibéricos y aceites...

El ambiente romero no podía estar más animado en la Caseta Municipal, donde el ritmo de las sevillanas y el aroma del chorizo a la brasa anunciaba de lejos la cata que los cofrades de la Virgen de la Victoria prepararon para disfrute de todos los marteños...

Doce personas participaron en una actividad, organizada por el Centro de Interpretación Aceite y Olivar, que impulsó un curso de cata avanzado. Las clases se dividieron en una parte teórica, en la que se trataron aspectos concretos y especializados...