Una cita con el mejor sabor

Del 29 de septiembre al 2 de octubre, en el Auditorio Municipal, se celebrará la XI edición de la tradicional Feria de la Tapa, que este año cambia su denominación por “Feria Gastronómica Aoves de Martos” y que —como su nombre indica— tendrá al aceite de oliva virgen extra como protagonista principal.

El presidente de la Asociación Empresarial Marteña (ASEM), Francisco Sarmiento, hizo la presentación del certamen acompañado del diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Martos, Lourdes Martínez, y el director de la oficina de Caja Rural en Martos, Luis Liébana. Como explicó el presidente de ASEM: “El certamen gastronómico supone la continuidad de la tradicional Feria de la Tapa, que este año alcanza su undécima edición”. Como en años anteriores, habrá un jurado que se encargará de premiar las tapas presentadas en distintas categorías, incluyendo como novedad este año “la tapa más saludable”, dijo Sarmiento, que también enumeró los seis establecimientos hosteleros que este año participarán en la feria y que son el Hotel Ciudad de Martos, el Nuevo Figón, el Casino Primitivo, restaurante Bellavista, London Café y Pizzería La Toscana. Por su parte el diputado Pedro Bruno habló de la necesidad de apoyar iniciativas que apuestan por los productos de la provincia y ponen en valor la gastronomía: “Un sector que cada vez tiene más repercusión y puede convertirse en uno de los motores que impulse nuestra provincia”. Asimismo, la primera teniente de alcalde de la Ciudad de la Peña, Lourdes Martínez, también resaltó la importancia de esta feria: “Como un recurso que pone en valor un producto tan nuestro como el aceite de oliva, potenciando también la actividad económica de nuestra ciudad. Por eso, el Ayuntamiento va a seguir colaborando con esta iniciativa”. Sin ir más lejos, el próximo lunes se firmará un convenio específico de colaboración para el desarrollo de la Feria de la Tapa, en el que el Ayuntamiento se compromete a seguir colaborando con la asociación de empresarios, tanto en la puesta a disposición y acondicionamiento del espacio público como en todos los aspectos que tengan que ver con la organización de la actividad, promoción y difusión del evento, así como todas las gestiones con otros organismos y entidades colaboradoras.