La berenjena, protagonista estrella del menú durante una semana

Las“Jornadas de la Berenjena” celebrarán su séptima edición, el próximo 18 de octubre, en la Plaza de Abastos. En este encuentro, habrá un concurso gastronómico donde la berenjena será la protagonista. El plazo de inscripción para participar estará abierto hasta el próximo 15 de septiembre. El Ayuntamiento de Andújar, desde su área de Promoción Local, organiza este acontecimiento en colaboración con la Cámara de Comercio y la asociación “MercAndújar” de la Plaza de Abastos.

La presidenta de este colectivo comercial, Ascensión Navas, explicó que este tipo de actividades ayudan a incrementar la promoción de los productos de la Plaza de Abastos y también animó a la población a que participe en el concurso. Explicó que, además de la entrega de tres premios, se harán sorteos de productos del espacio comercial entre los participantes. La concejal de Promoción Local, Encarna Camacho, subrayó que este encuentro es una de las muchas iniciativas que realiza la asociación comercial a lo largo del año. Apuntó que unos 37 comercios de la Plaza de Abastos, y otros de fuera, serán los encargados de ceder los productos para los sorteos. Asimismo, la concejal destacó el crecimiento de las Jornadas de la Berenjena. “Se han convertido en una cita obligada dentro de las actividades de Andújar”, recordó. Además, se celebrará una Ruta de la Tapa con este producto entre el 19 y el 31 de este mes. En esta actividad participarán casi una veintena de negocios hosteleros.