Expoliva pone el foco en Jaén

En un contexto de precios que tiene al sector en alerta se ha celebrado una edición de Expoliva Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines que se cierra con la garantía del trabajo bien hecho en difusión de una imagen moderna de una feria que concita un interés diverso en perfiles y que así consigue que todo el que quiera saber qué se cuece en el sector tenga que programar una visita a Expoliva. Esa es la mejor garantía del éxito de unas ediciones bienales que preparan desde cada ámbito, ya sea investigación, calidad de aceites, gastronomía, maquinaria, envases y todo lo que conlleva la Investigación I+D, lo mejor en cada edición. La llegada de expertos extranjeros confirma que la feria rompió el techo del mercado nacional hace muchos años y que ahora el reto, como el de la comercialización del aceite, es global y no tiene fronteras. La excelencia en materia de maquinaria e investigación también atrae a los agricultores, ya sean modestos olivareros o grandes grupos, y es que es precisamente sobre ellos los que recae el peso de un sector que debe ser capaz de coger la sartén por el mango para tener capacidad de posicionamiento ante los precios. De ahí la importancia de que se aprovechara este foro para presionar a las distintas administraciones, pero, sobre todo, para sumar voluntades de las organizaciones agrarias en su lucha por tener unos precios adecuados que aseguren la continuidad de las explotaciones tipo de la provincia. Ese es un tema capital que también estuvo presente en esta edición de la feria, como debe ser porque también esa tarea compete a quien tiene el liderazgo del sector del aceite de oliva. Marcar el camino en la investigación, en la calidad y, también, en los precios.