• VIRGEN EXTRA. <i>Cristóbal Cano, junto a Javier Gámez, en el centro.</i>
    VIRGEN EXTRA. Cristóbal Cano, junto a Javier Gámez, en el centro.

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) se une al Centro de Interpretación Olivar y Aceite y, con ello, aumenta el número de socios que forman la gran familia de este ambicioso proyecto. “Para nosotros es fundamental que los sindicatos agrarios formen parte de Olivar y Aceite, ya que nuestro proyecto tiene como objetivo la promoción, difusión y divulgación de la cultura del aceite y del olivar, y es por ello que no podía faltar como miembro del centro de interpretación ubetense la Unión de Pequeños Agricultores”, aseveró el presidente de la entidad con sede en Úbeda, Javier Gámez.

Asimismo subrayó que para la iniciativa es muy importante que el sector privado esté representado en la entidad y no solo por los productores, sino también por los sindicatos agrarios, como es la UPA, ya que el colectivo aglutina a una gran cantidad de pequeños agricultores. Javier Gámez prosiguió: “Ambos tenemos objetivos comunes, el principal es dar a conocer el producto estrella de la provincia, el aceite de oliva virgen extra, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras”. Por su parte, el secretario general de la UPA en Jaén, Cristóbal Cano Martín, señaló: “Hoy formalizamos nuestra entrada como socios de Olivar y Aceite, aunque hemos realizado diferentes colaboraciones con la entidad, la más reciente en el tiempo fue un taller de cata de aceites dirigido al sector de la hostelería y enmarcada dentro del programa de difusión en el que la UPA y la Diputación Provincial de Jaén trabajan conjuntamente, proyecto compartido para promocionar y dar a conocer lo mejor que tenemos en la provincia, el aceite de oliva virgen extra”. Cano se mostró ilusionado con la adhesión.