La producción de aceite descenderá un 28,5% por la falta de lluvias

La producción de aceite de oliva en Andalucía para la campaña 2017/2018 será de 884.900 toneladas, lo que supone un descenso del 15,8 por ciento respecto a la anterior y un 7,7 por ciento menos a la media de las cinco últimas campañas, según el aforo de cosecha elaborado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta.

La bajada --que será especialmente acusada en Jaén, principal provincia productora, con 360.000 toneladas, un 28,5 menos que en la pasada campaña-- es consecuencia de la escasez de lluvia y las elevadas temperaturas, especialmente a finales de verano y principios de otoño.

Así lo ha señalado este lunes en Jaén el consejero de Agricultura, Rodrigo Sánchez Haro, que ha sido el encargado de presentar el aforo, sobre el que ha recalcado que “son estimaciones” y la producción real dependerá, sobre todo, de la evolución de la climatología y del posible trasvase de aceituna de mesa a almazara.

Con respecto a la producción nacional, el análisis del Gobierno andaluz prevé una producción de poco más de 1,1 millones de toneladas de aceite de oliva. Sumadas a las 304.400 toneladas del enlace al pasado 30 de septiembre, habría una disponibilidad de en torno a 1,4 millones de toneladas, menor también que en la pasada campaña, aunque el consejero ha dicho esperar que no haya tensiones en los precios.

Sánchez Haro también se ha referido a la actividad que se genera alrededor de la aceituna para almazara. En la temporada 2016-2017, se estiman 13,6 millones de jornales en labores de campo, incluida la recolección (un 6,2 por ciento menos que la pasada). Jaén aglutina el 35 por ciento del total con la previsión de 4,8 millones de jornales y, adicionalmente, se espera superar los 143.500 jornales en tareas de molturación.