Enrique Alonso/Jaén
Qué pena que el precio no acompañe porque daría riqueza, alegría y bienestar a miles de familias de Jaén. El Ministerio de Medio Rural ratifica en cifras que el mercado confía en la calidad y los beneficios de la salud del aceite de oliva. La mejor prueba es que, pese a la crisis, se vende más.
La Agencia para el Aceite de Oliva, que es el instrumento de información que tiene el Gobierno central, refleja que las cooperativas y almazaras han vendido —en la campaña actual— 284,4 millones de kilos. Representa un 3% más que el año pasado, que también fue muy bueno en comercialización, y un 4% en relación a la media de las últimas cuatro campañas. De esta cantidad, Jaén ha sacado al mercado 84,9 millones de kilos de zumo de aceituna, lo que hace que sea la provincia española que más caldo ha vendido. Asimismo, también se muestra como la que más grasa del olivar ha generado, pese a lo que están sufriendo los agricultores con motivo de la lluvia.
El Ministerio de Medio Rural ratifica la cifra que ya adelantó Diario JAEN en relación a la campaña de recogida, que aseguraba que los agricultores jiennenses habían cogido poco más de 300.000 toneladas de aceituna. Ayer, la Agencia del Aceite de Oliva publicó que la recolección —a fecha 1 de febrero— ya marcha por 303.315 toneladas de zumo de aceituna en la provincia. No hay duda de que tiene mucho mérito, ya que los hombres y las mujeres del campo tienen que recoger a ratos porque la lluvia, prácticamente, nos les ha dejado mantener un ritmo continuado este año. El mercado nacional demanda más aceite. El Gobierno refleja una subida en la adquisición en los supermercados e industrias transformadoras del 2%. Ya se han vendido 141 millones de kilos en la nueva campaña dentro del país. Además, fuera de las fronteras, se han comercializado 143,1 millones, lo que demuestra que la exportación vuelve a tirar de la venta, aunque este año, por el momento, el mercado interno y externo marchan más parejos.
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