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URGENTE

Ocho delicias recuperadas del recetario romano

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09/03/2019
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Cuatro platos maridados con cuatro vinos, un total de ocho delicias únicas recuperadas del antiguo recetario romano. Esto fue lo que pudieron probar los 30 participantes de la cata que se celebró en el restaurante Ambigú. Esta actividad fue posible gracias a la gran investigación sobre la alimentación romana que realizó Manuel León Bejar, investigador de la Universidad de Sevilla, quien acompañó a los presentes.