Una pastelería que “hornea” cariño en pleno Gran Eje

Entrar en la Cafetería Pastelería Los Juncos es recibir una oleada de dulzor, el aroma de la repostería, café recién hecho y el inmenso cariño que desborda Ana María Mata, propietaria. Tras más de 36 años en la Avenida de Andalucía, 75, la mayoría de su clientela es de la zona. Tal como explica Mata, “son como de la familia”, gente que se acerca a diario para desayunar y charlar. Tarta de fresa, merengue, pasteles, bizcochos y, ahora, las torrijas lucen con orgullo en el escaparate del local. Raro es el que no termina por “picar” y llevarse a casa un trocito de la dulzura que se destila de Los Juncos. Ana María Mata lleva el negocio junto con su marido, José Luis Morata, además de sus hijos, José Luis y Juanfran. Isabel de la Chica trabaja con ellos desde que cumplió los 18 años, hace más de 20. Por las puertas de Los Juncos han pasado padres que se han convertido en abuelos y que ahora, todos juntos, acuden a desayunar o merendar a la pastelería de “toda la vida”. El equipo de Radio J - Diario Jaén Radio estuvo con ellos.