La Económica atiende a la gastronomía
09 feb 2018 / 09:05 H.
raquel ramírez/ Enmarcada en la sección gastronómica de La Económica, el profesor de la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo de Jaén, Fernando Martínez, ofreció la conferencia La importancia de la sala en la Gastronomía actual y planteó cuestiones como la calidad del servicio, la venta en restauración y la satisfacción del cliente.