El pilar de la economía

Jaén español y el filipino poseen, entre las características comunes, la dependencia del sector primario. Si en el nuestro el olivar y el aceite de oliva son los pilares indudables de la economía, en el caso del filipino el cultivo estrella es el arroz. Se trata de un rasgo característico de la provincia de Nueva Écija, a la que pertenece, y que es conocida en el archipiélago asiático como “el granero de arroz de Filipinas”. Los periodistas de Diario JAÉN tuvieron la oportunidad de visitar dos de las tres cooperativas arroceras con que cuenta el municipio y conocer de primera mano el cultivo y el proceso de comercialización.