Café Bar Bigote, esencia pura del Jaén más real

“Te mueves menos que los caballos de Cubero”, “que te van a dar los hornazos” o “tienes más chominás que el escaparate de Furnieles”. Son frases estampadas en las paredes del Café Bar Bigote que demuestran que son “de Jaén Jaén ni...”. Un negocio ubicado en el corazón de la capital, casi como parte de su patrimonio más íntimo y social. Las puertas del Café Bar Bigote abrieron allá por los años 40, un nombre que parece muy de hoy en día y que, curiosamente, proviene del enorme y característico bigote de uno de los empleados, del siglo pasado. Un negocio familiar, y con ese mismo cariño se trata a los que visitan su cocina, con la tradición de la tierra y un toque moderno, propio de estos tiempos que corren y a los que hay que adaptarse. Acaban de reabrir en la calle Joaquín Tenorio, 10, y su oferta sigue siendo la misma, solo que con más espacio para sus clientes y la cocina. Esta semana, el equipo de Radio J. - Diario JAÉN Radio muestra cómo preparan el lomo de orza con ensalada de pimientos. Una delicia.