Más del 68% del aceite se compra en marca blanca
un alimento que resulta “extraordinario”
GEA Ibérica citó a más de medio millar de maestros de almazara y profesionales de la elaboración del aceite de oliva en un congreso en el que se habló, sobre todo, de innovación, de adelantos tecnológicos, de comercialización y de futuro. Había mucha gente de Jaén, pero también de otras provincias españolas y de algunas partes productoras del mundo. De hecho, se hacía notar un grupo de italianos y una delegación que llegaba desde los países productores árabes. La consejera de Agricultura, Carmen Ortiz, acudió —a primera hora de la mañana— a la inauguración de la jornada, que se desarrolló a lo largo del día. Estuvo acompañada por el diputado de Agricultura, Pedro Bruno, que excusó la ausencia del presidente de la Diputación, Francisco Reyes, porque estaba de viaje; por la presidenta de la Asociación Española de Municipios del Olivo (Aemo), Ana María Romero —antes fue directora general de la Junta—, y por el presidente de GEA Ibérica, Álvaro Martínez. El vicepresidente ejecutivo de la compañía, Juan Vilar, fue el encargado de dirigir la apertura del foro de expertos.
La consejera explicó —antes del acto en declaraciones a los periodistas— que las competencias para controlar el aceite de oliva llegan hasta los almacenes, por lo que anunció que el proyecto de Ley de Agricultura buscará más competencias de la Junta de Andalucía para luchar contra el fenómeno de la “venta a pérdidas” —ofertas que se hacen en los supermercados con el producto por debajo de los costes de producción para atraer a clientes a los comercios. La supuesta pérdida se cubre con otras compras que se hacen dentro del establecimiento comercial—. En cambio, Carmen Ortiz ofreció un dato demoledor: “El 68% del aceite de oliva se vende en España gracias a una marca blanca, es decir, en un envase de la propia distribución. Se trata de una cifra muy elevada. En Italia llega al 24%, mientras que en EE UU alcanza el 36%”.
Esto no lo dijo la consejera, pero en el foro a nadie se le escapaba que esto supone un elemento de presión para los precios. Un español que acude a una tienda a comprar una marca blanca, generalmente, se lleva el producto a la casa porque es más barato que los que se comercializan en marcas de fabricantes. De ahí que se trata de un elemento de presión para el precio, que siempre estará empujado hacia abajo —algo muy lesivo para Jaén, que es la gran provincia productora—.
“Está claro que el aceite de oliva entra en ofertas agresivas como producto reclamo. Por eso, tenemos que trabajar juntos para que no se banalice un alimento que resulta extraordinario, por lo que los consumidores tienen que saber reconocerlo y apreciarlo. Hay que liderar la comercialización para avanzar en la conquista del valor añadido”, dijo.
las ayudas. Por otro lado, la consejera —ante el anuncio del Gobierno de España que adelantará las ayudas de la PAC el próximo 17 de octubre— afirmó que todo está preparado para que, en cuanto llegue el dinero, se ingrese a los agricultores. No obstante, avisó que Andalucía es la comunidad con más volumen de ayudas, pero garantizó una gestión eficaz. “Se hizo sin problemas el año pasado, que era el primero, por lo que todo está listo para que ocurra igual”, afirmó.
Por otro lado, Carmen Ortiz afirmó que el aforo oficial se presentará la tercera semana de octubre, pero indicó que ya se trabaja para realizar el cálculo. Ni dio cifra, ni sensaciones, pero sí afirmó con rotundidad que hace falta que llueva para incrementar la producción, sobre todo, en las fincas de olivar de secano. El diputado de Agricultura, Pedro Bruno, agradeció a GEA la jornada y destacó el esfuerzo para incrementar el prestigio del aceite. Resaltó las bondades saludables del producto y el trabajo de la Diputación Provincial para promocionarlo, ensalzar el valor paisajístico de los olivares y obtener nuevas vías de ingresos, como la del oleoturismo.
La presidenta de Aemo, Ana María Romero insistió en la necesidad de que se aplique la ley para frenar prácticas comerciales abusivas, mientras que el presidente de GEA Ibérica, Álvaro Martínez, presentó la apuesta de la compañía por la innovación, la calidad y la excelencia en el aceite de oliva. Además, recordó su compromiso en Úbeda, una ciudad que cuenta con un centro productivo de GEA en el que trabajan alrededor de 40 empleados y genera unos 60 puestos de trabajo más de manera indirecta.
La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) critica la manera de proceder del subdelegado del Gobierno de España en Jaén, Juan Lillo. La organización —en un comunicado— se congratula de que el Ministerio de Agricultura haya aceptado la petición efectuada por UPA Federal de adelantar el anticipo de la PAC en todas las comunidades autónomas. “Precisamente por eso, le recordamos al subdelegado del Gobierno, Juan Lillo, que la solicitud se hizo en el ámbito nacional para evitar los agravios entre territorios como ocurrió el pasado año, cuando había agricultores de una comunidad autónoma que sí habían recibido el anticipo y en otros lugares no”. El secretario general de UPA, Cristóbal Cano, asegura que no es competencia de Juan Lillo. Además, le pide que responda —con rapidez— a la solicitud que realizó UPA y COAG, en la que pedían cambios en el sistema de comunicación de los jornales a la Seguridad Social. Dice que se registró el 29 de agosto y que todavía no existe una respuesta.
El Centro Tecnológico del Aceite de Oliva (Citoliva) organiza con Asaja, Cooperativas Agroalimentarias, COAG, el Instituto de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) Venta del Llano, los fabricantes de aceite de oliva (Infaoliva), Universidad de Jaén y UPA una jornada técnica para redundar en la innovación y profesionalización del sector. Se titula “Sanidad vegetal y su influencia en la calidad y comercialización del aceite de oliva” y servirá para que reconocidos expertos aborden —del 21 al 23 de septiembre— los nuevos retos a los que se enfrenta el cultivo del olivar en los próximos años. Se analizarán diferentes perspectivas del sector del olivar y del aceite ante los nuevos retos y amenazas a los que se enfrenta la sanidad vegetal en diferentes sesiones de trabajo y presentaciones dedicadas a los últimos métodos de control y lucha de plagas y enfermedades. También se revisarán las nuevas técnicas de gestión y control de campo, la olivicultura de precisión y las innovaciones tecnológicas.